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ARCHIVIO - I lunedì Magistrali - "Gevrey-Chambertin, struttura senza peso": il quarto appuntamento con Giancarlo Marino

Amici borgognofili siamo arrivati al quarto - e penultimo - appuntamento con Giancarlo Marino"Magister Burgundiae", che ci porterà a passeggio per le più famose vigne della Côte d'Or: quelle di Gevrey-Chambertin.

Come al solito, nel personalissimo stile di Giancarlo, faremo un'informale chiaccherata densa di ricordi, aneddoti, curiosità e testimonianze dirette di oltre trent'anni di studio dei vini e delle vigne di Borgogna.

Giancarlo ci stupirà con bottiglie che ha gelosamente preservato in cantina per noi, aiutandoci a comprendere tradizione, caratteristiche, stile e valori dei nettari di Gevrey-Chambertin, con ben 4 Grand Cru da degustare, che sul mercato hanno raggiunto prezzi inavvicinabili.

Serate imperdibili per quanti desiderino avvicinarsi a questo vero e proprio paradiso degli enofili o approfondire la propria esperienza in materia. 

Gli incontri si tengono nella saletta degustazioni de Il RitroVino e sono riservati ai soli 12 iscritti.

La degustazione sarà accompagnata da due piatti espressamente pensati da Alberto, Mastro di Cucina de Il RitroVino.

 

PROGRAMMA

Lunedì 9 aprile, ore 20:30 - € 100 (in 12 partecipanti)

"Gevrey-Chambertin: struttura senza peso"

 

Dalla cantina:

- Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" Domaine Fourrier 2012

- Gevrey-Chambertin Claude Dugat 2005

- Charmes-Chambertin Grand Cru Domaine Denis Bachelet 2010

- Latricières-Chambertin Grand Cru Domaine Rossignol-Trapet 2009

- Chapelle-Chambertin Grand Cru Domaine Cecile Tremblay 2008

- Chambertin Grand Cru Domaine Trapet Père et Fils 2002

 

Dalla cucina:

- Lasagna al ragù bianco di Cinta Senese by Mauro Secondi.

- Spezzatino di manzo con funghi di bosco.

 

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LE DATE SUCCESSIVE

Lunedì 23 aprile

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Prenotazioni: info@ilritrovino.it - 06/45595722

Il RitroVino

 

 

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