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ARCHIVIO - Ritrovino's Lab: "I cru di Barolo sono riconoscibili? Esperimento 2: Ravera/Monvigliero"

Eccoci al secondo appuntamento "tecnico" dedicato ai cru di Barolo: RitroVino's Lab!

Le differenze gusto-olfattive tra i diversi cru sono effettivamente riconoscibili? Quanto pesa lo stile della cantina rispetto alle caratteristiche pedoclimatiche?

Tenteremo di scoprirlo con il secondo esperimento del "RitroVino's Lab", guidato da Gaetano Proto, profondo conoscitore di Langa che ci accompagnerà alla scoperta di due famosi cru: Ravera (Novello) e Monvigliero (Verduno) attraverso l'analisi di 6 vini di apprezzate cantine che, questa volta, non vi sveleremo se non al termine della degustazione... Vi diciamo solo che appartengono a questi due cru, e che sono di annate diverse.

 

La degustazione sarà accompagnata da una cena leggera, due portate, composta da:

- Cannelloni classici del Pastificio Secondi

- Punta di petto di vitella al forno con patate arrosto

 

Il costo della serata, cena inclusa, per soli 10 partecipanti, sarà di € 55. Si inizia alle 20:30.

Info e prenotazioni: 0645595722 (lun/sab dalle 16:00) o info@ilritrovino.it

 

 

ARCHIVIO - Ritrovino's Lab: "I cru di Barolo sono riconoscibili? Esperimento 2: Ravera/Monvigliero"